diary/20110612

明治北海道十勝スマートチーズ

buzzLifeなるサイトで応募したチーズのモニターに選ばれた。1箱には一口大に小分けしてあるものが12個入っていて、ボリュームは十分。ただし、期待と違ってチーズはプロセスチーズでナチュラルチーズではなかった。ナチュラルチーズは毎日夕食のときにワインと一緒に食べているが、プロセスチーズを食べる機会はあまり無い。

早速試食してみた。うーむ。6個入りのプロセスチーズや、3個入りのプロセスチーズよりは味わいは濃厚だ。食感もまずまず。しかし、ナチュラルチーズの代わりにはなりそうもなかった。今後、このチーズをこのまま食べることはなさそうだ。

そこで、料理に使うことにした。ゆで卵をつくり、細かくつぶす。チーズを細かくきって、マヨネーズ少々と共にゆで卵と混ぜた。アスパラガスをゆでたもののディップとして食べてみた。これならおいしい。別の食べ方も試した。焼いたトーストにのせて食べてみた。これもすごくおいしい。薄いスライスチーズをのせるよりははるかにおいしい。これらの食べ方なら十分楽しめると思った。
私は明治の株を持っている。タダでもらったからと言ってヨイショする記事はかけない。株主の厳しい目で、事実を書かせてもらった。明治がナチュラルチーズを販売しているのは知っているが、それについてはまた別の機会に。