/20050326

ココナツパインパン

粉：ほくしん＋はるゆたか、２２０ｇに減らす
水：１８０ｃｃ
生ドライパイン：容器一杯
ココナツファイン：５０ｇ
ソフトコース、焼き色：淡

焼き色を淡く指定したが、一番最初のソフト食パンよりこい色で焼き上がった（マンゴを入れたときと同じくらいの焼き色）。今回もココナツファインが残って、しょりしょりした食感がある。ココナツの味もする。今回は焼き上がってから７分ほど釜にいれっぱなしだったためか、もっちりしすぎの感はない。ココナツを５ｇだけだが増やし、パインを多めにいれたのも一因かも。

焼きたてを食べたあつは大喜び。今までで一番おいしいとのこと。半日ほどたったのもおいしかったとのこと。なにより。