強力粉：全粒粉50g，テリア110g，ゴールデンヨット90g 砂糖：14g 塩：4g バター：15g スキムミルク：5g キャラウェイシード：4g パネトーネマザー：11g 水：180cc クラムがしっかりしている。テリアのおかげか。さっくりした歯応えで切りやすい。バターを多めにいれたためか。