強力粉：ゴールデンヨット300g きび砂糖：20g 塩：4g 干し柿焼酎漬：75g 甘パン用天然酵母：27g 水：180cc 釜伸びはもう一息。アルコール分が飛んで焼酎の匂いは消えておいしいパンになった。冷めてからの方がおいしい。バターをつけていただいた。