パン日記
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/20110507

全粒粉ぶどうパン

強力粉:南部小麦全粒粉50g+ゴールデンヨット200g
砂糖:14g
塩:4g
バター:15g
スキムミルク:5g
パネトーネマザー:11g
水:180cc
レーズン:一ケース分

釜伸び良し。パンの味もおいしい。