/20110508

チョコ胡桃ライ麦パン

強力粉：ライ麦50g＋ブルーメ150g＋ゴールデンヨット50g
砂糖：14g
塩：4g
バター：8g
スキムミルク：5g
パネトーネマザー：11g
くるみ：半ケース
ガーナチョコ（黒）：半ケース
水：180g

釜伸び普通。香ばしく焼けた。市販のチョコだがちゃんと残った。パン専用チョコチップを使う必要はないことが分かった。市販チョコの方がやや安め。チョコを入れたため、焼き立てよりもしばらく置いた方がおいしかった。完熟バナナをトッピングして食べるとまたおいしい。