強力粉:モナミ250g 黒砂糖:20g 塩:4g バター:8g スキムミルク:5g パネトーネマザー:11g ラムレーズンのソース:15g 自家製ラムレーズン:1ケース 水:165g 釜伸び普通。完熟バナナをトッピングして食べるパンとしては一番おいしい。黒砂糖とラムは原料が同じなので相性が良い。モナミだと生地のおいしさがいまひとつか。