強力粉：モナミ250g 黒砂糖：20g 塩：4g バター：8g スキムミルク：5g パネトーネマザー：11g ラムレーズンのソース：15g 自家製ラムレーズン：1ケース 水：165g 釜伸び普通。完熟バナナをトッピングして食べるパンとしては一番おいしい。黒砂糖とラムは原料が同じなので相性が良い。モナミだと生地のおいしさがいまひとつか。