強力粉:テリア50g+モナミ200g 砂糖:14g 塩:4g バター:10g スキムミルク:6g イースト:サフ通常版3g 水:180g シナモン:少々 レーズン:一ケース テリアを入れたのに,モナミ100%のときと同じくらい釜伸びした.香りもとても良い.サフは良いイーストだ.次回はテリアの全粒粉を入れて試してみよう.