強力粉：テリア50g＋ゴールデンヨット100g＋モナミ100g 砂糖：25g 塩：4g バター：10g スキムミルク：5g イースト：サフ通常版3g 水：180g クランベリー：一ケース すばらしい釜伸び。と言うことはこれまでの釜伸び不足はテリアのせいではなく、全粒粉と思われる。味はとてもよく。皮はクロワッサン、実はケーキのようだった。リピートしたい。