強力粉：テリア125g＋モナミ125g 砂糖：14g 塩：4g スキムミルク：5g バター：10g イースト：サフ赤ラベル3g 水：165g（減らした） 水を減らしてみたが釜伸びはいまひとつ．水の量が問題ではないのかも．それとももっと減らすべきか．テリアを入れたのパン自体の味は最高だった．