強力粉：モナミ200g＋ゴールデンヨット50g 砂糖14g 塩：4g スキムミルク：5g バター：25g イースト：サフ赤ラベル3g 冷水：170g クランベリー：1ケース 気温：30度 釜伸び普通．モナミとゴールデンヨットなのでもっと膨らむと思ったがそうではなかった．次はゴールデンヨットを増量してみる．味は良い．