強力粉：テリア98g＋モナミ152g 砂糖14g 塩：4g スキムミルク：5g バター：11g イースト：サフ赤ラベル3g 冷水：170g クランベリー：1ケース 釜伸びがいまいち。ゴールデンヨットを使わなかったので、グルテンが足りなかったのか。気温が真夏並みに高かったのも一因か。味は良かった。