強力粉：テリア120g＋モナミ130g 黒糖30g 塩：4g スキムミルク：5g バター：12g イースト：サフ赤ラベル3g 水：180g くるみ：1ケース 味よし、釜伸びよし、焼き色よし。秋はパンが焼きやすい。