食塩摂取＝高血圧はウソ

食塩を摂ると高血圧になるというのが嘘だというのは、20年前くらいに知った。あまりにずさんな実験によって結論付けられたからだ。その辺りの顛末は農協の記事に書いてある。ネズミの実験結果をそのまま人に当てはめるとか最近の科学界では行われない。その後の人間についての研究も他の条件を揃えずに行ったので結果に信頼性はない。それなのに、減塩と名前をつければ商品が売れるようになったものだから、食品メーカーがこぞって減塩製品を作り出し、今のようなありさまになった。

私はときどきミネラル不足で頭がくらくらすることがある。そのときは積極的に粗塩をなめると治る。食事に塩が足りない。そこで食事には元気のよいフレンチシェフみたいにガンガン塩を振るようにしている。その方がおいしい上に、身体に良いからだ。食塩を摂りまくっているのに私の血圧は60-100できわめて健康的だ。つまり食塩と血圧は関係ない。

新型コロナもそうだが、どうして大衆は似非権威に騙されるのか不思議だ。どこかの博士が塩をなめたら高血圧になると言ったら、本当かねと自分で塩をなめて血圧を測って確かめてみるような人はいなかったのか。

大衆は芸能人とか博士とかに本当に弱いよね。そして自分で確かめもせず信じ込んでしまう。食塩摂取＝高血圧はウソだが、大衆＝騙されやすいは本当だと思うよ。私（博士）が言っているので間違いない（笑）。