/20050315

ソフト食パン

粉：カメリア
ソフトコース
焼き色：普通

イーグルとの違いを見るために、プレーンな食パンを焼いた。ただ焼き色を淡色にしなかったので、皮の色・クリスピーさには違いがあった。私は焼いて二時間後くらいに食べたが、皮がかりかり、中は柔らかく、味も噛んでいると甘くなってきてとてもおいしかった。弾力はイーグルより弱めに感じた。