/20080106

天然酵母ぶどうパン

強力粉：イーグル100g＋ゴールデンヨット150g
砂糖：20g
塩：2g
発酵バター：20g
ほしの天然酵母甘パン用：20g
水：150cc
くるみ、干しぶどう：適量

強力粉をブレンドにしたためか、ゴールデンヨット１００％の時よりも生地の肌理が粗くなったが、もちもちとして甘みもあり十分おいしいパンになった。