/20110506

天然酵母白パン

強力粉：テリア50g＋ゴールデンヨット250g
砂糖：14g
塩：4g
バター：10g
甘パン用天然酵母：27g
水：180cc

釜伸びまずまず。ゴールデンヨットが良かったのだろう。パンはもっちりしていて味はとても良い。3日後でもおいしかった。