/20110805

クランベリーホワイトチョコパン

強力粉：テリア50g＋ゴールデンヨット200g
砂糖14g
塩：4g
スキムミルク：5g
バター：12g
イースト：サフ赤ラベル3g
冷水：170g
クランベリー＆ホワイトチョコ：1ケース

今回も釜伸び良し．テリア：ゴールデンヨット＝１：４はパンの黄金比率かも．具が美味しいので菓子パンみたい．何もつけずに全部平らげた．