/20111022

くるみクランベリーライ麦パン

強力粉：ライ麦53g＋ブルーメ100g＋ゴールデンヨット97g
砂糖14g
塩：4g
スキムミルク：5g
バター：13g
イースト：サフ赤ラベル3g
水：180g
クランベリー＋くるみ：1ケース

釜伸び普通。ライ麦パンは食事パンにぴったり。ポトフとチーズとワインといただいた。