/20111028

黒糖くるみパン

強力粉：テリア120g＋モナミ130g
黒糖30g
塩：4g
スキムミルク：5g
バター：12g
イースト：サフ赤ラベル3g
水：180g
くるみ：1ケース

味よし、釜伸びよし、焼き色よし。秋はパンが焼きやすい。