diary/20060812

CORCORでラムレーズン

CORCORという南大東島産のラム酒を那覇市の酒屋で求めた。観光中に偶然CORCORののぼりを見かけてふらふらと迷い込んだ酒屋で見つけた。赤ラベルと緑ラベルがあり、私が求めたのは安い方の赤ラベルで720mlで3千円ほどだ。緑ラベルは4500円もする。開けると良い香りがする。安ラムの代表であるバカルディの香りより数段上等だ。さっそくストレートで口に含んでみて、少々落胆した。鼻でかぐと良いと思った香りだが、口に含むと化学薬品系の臭いが混じっている。ちょっとこのままでは飲めない。高い方の緑ラベルにしておけば良かったのか。とは言え、赤ラベルでも結構な値段がするのだから、そこそこの品質は期待していたのだが。残念だ。カクテルにすればこの臭いをカバーできるかと思って、果汁と混ぜたり、コーラと混ぜたりして試行錯誤してみた。グレープフルーツなどの柑橘系の果汁とまぜれば嫌な化学薬品臭が弱くなるのだが、それでもおいしいとは言えない。柑橘系でないパインや桃やバナナではダメ。ラムに合うはずのコーラと合わせてみても全然ダメ。まったく旨くない。
瓶にはまだ3/4以上残っているが、これはもう捨てるしかない。ひどい買い物をしたものだと思った。もしかしたら、私の求めた瓶だけが何らかの理由で品質劣化をしていたのかもしれないと思ったが、製造年月日は2005年の夏なのでそれは考えにくい。さとうきびをどう扱ってもあの化学薬品臭が付くとは思えない。製造過程でプラントのオイルでも混入したのか。今更那覇市の酒屋に連絡して原因を調べてもらうのも面倒だ。やっぱり捨てるしかないか。そこへ娘がやってきて「ラムレーズンつくる」と言い出した。富澤商店で買ったオイルコーティングなしのレーズンに残っているCORCORを惜しげもなく注いだ。どうせ捨てるつもりだったので惜しくない。そうやって2週間おいてできたラムレーズンを食べてみた。そしたらびっくり、いままで食べたどんなラムレーズンよりもおいしい。ハーゲンダッツアイスクリームの中のラムレーズンなど足下にも及ばない。このラムレーズンを使って娘が作ったARIさんレシピのマフィンはめちゃうまだ。この使い方をすればCORCORも生きる。ただし、すさまじい単価のラムレーズンだ。同じことをもう一度しようとは思わないが、娘にねだられたらまた買うかもしれない。