比例道
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diary/20100904

塩と高血圧の関係

日本人の半分以上は塩分を摂っても高血圧にならないことは最近になって知られてきたが,それでも未だに塩分摂取=高血圧と短絡的に捉えている人が多くて困っている.塩分と高血圧に関する論文は多数出ているため,いろいろな主張がなされている.誤った知識にとりつかれている人は,多数の論文の中のわずかひとつだけを拠り所にして,その論文の主張を鵜呑みにしている.何かを論ずる場合にはたくさんの客観的な事実を集めて判断しなくてはならない.そんなにたくさんの論文を集められないよという人には,以下のまとめ論文が役に立つだろう.
塩は高血圧に関係しているのか
私は食塩感受性を持たないので,普通に塩を摂取している.適切に塩を使用した食事は美味しい.また汗をたくさんかいたあとは塩分を摂った方が身体に良い.