鶏ハム

今日は一週間前に仕込んだ鶏ハムを完成させた。一週間前に鶏むね肉に塩と砂糖をもみ込んでおいた。今日それを茹でた。非常に簡単。ゆで汁は鶏スープにもなる。ゆで汁を使ってつくったスープのラーメンはおいしかった．