日: 2017年5月20日

ケーブルテレビを見ていたら、築地市場のドキュメンタリーがやっていた。その中で紹介されていたのが、亀吉商店。調理教室やレシピを紹介している。良いサイトを見つけた。肉も好きだけど、魚が一番好きな私にはうれしいサイトだ。

あさりと茄子を買ったので酒蒸しを作って食べた。以前はあさりだけの酒蒸しをよく食べていたが、クックパッドで茄子をいれるとよいとあったので試してみた。あさりからでるだしを茄子が吸ってさらにおいしくなる。これからは酒蒸しには茄子だな。ごちそうさまでした。

この間買っておいたピノノワールを飲んでみた。なんだか薄い。輸入業者が貼ったラベルにはミディアムボディと書いてある。フルボディにならないのは、ピノノワールのせいか、それともワイナリーのせいか。同じディアブロのメルローはフルボディだったので、ワイナリーのせいではなさそうだ。ピノノワールとはそういうぶどうらしい。私は濃い味のワインが好きなので、もうピノノワールを買うのはやめようと思った。