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はるばる赤羽まで食事に行った。赤羽で下車するのは初めて。けっこう街なんで驚いた。店はヒロズラウンジ。ビルの8階。夜景がきれいだった。料理は結構手が込んでいて味も良し。カエルの肉が出てきたのには驚いたけど。場所は遠いけど良い店だったのでリピートすると思う。湘南新宿ラインも初めて乗ったが、これを使えば渋谷から20分強で赤羽まで行ける。横浜に行くのと変わらない。

誕生日の祝いにのどぐろの干物をプレゼントしてもらった。それを今日炙って食べた。白身で脂がのっていて、とてもおいしかった。あんまりおいしかったので、同じものを両親と嫁の両親へも贈ることにした。こんなにおいしいものはぜひ食べてもらわなくては。

焼く前に写真を撮れば良かったんだが、うまいものを食べたときは、いつも食べ終わってから「あ、写真撮るの忘れた」になる。今回もそうだった。なので、写真は無し。来年の誕生日にまた食べてそのときは写真を忘れずに撮ろう。

愛媛産の真鯛が手に入ったのであら煮を作った。

今日は一週間前に仕込んだ鶏ハムを完成させた。一週間前に鶏むね肉に塩と砂糖をもみ込んでおいた。今日それを茹でた。非常に簡単。ゆで汁は鶏スープにもなる。ゆで汁を使ってつくったスープのラーメンはおいしかった．

今日はよいかんぱちのかまが入手できたのであら炊きを作った．