2011/05/16
いちじくパン
強力粉：テリア70g＋モナミ180g
砂糖：15g
塩：4g
バター：8g
スキムミルク：5g
パネトーネマザー：11g
しろイチジク：1ケース
水：180g
釜伸び普通。テリアを入れたのでパン自体がおいしい．
real name: /20110516
2011/05/15
ラムレーズンパン
強力粉：モナミ250g
黒砂糖：20g
塩：4g
バター：8g
スキムミルク：5g
パネトーネマザー：11g
ラムレーズンのソース：15g
自家製ラムレーズン：1ケース
水：165g
釜伸び普通。完熟バナナをトッピングして食べるパンとしては一番おいしい。黒砂糖とラムは原料が同じなので相性が良い。モナミだと生地のおいしさがいまひとつか。
real name: /20110515
2011/05/14
チョコくるみパン
強力粉：テリア50g＋ゴールデンヨット200g
砂糖：14g
塩：4g
バター：10g
スキムミルク：5g
パネトーネマザー：11g
くるみ：半ケース
ガーナチョコ（黒）：半ケース
水：180g
釜伸び著しい。ゴールデンヨットは150gで十分かも。香ばしく焼けた。前回同様完熟バナナをトッピングして食べた。チョコを入れるとバターを塗らないでもおいしいので、摂取総カロリーは少なくなる。
real name: /20110514
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