2005/03/13
はちみつパン
粉：カメリア２５０ｇ
バター：１０ｇ
卵一個＋牛乳で１７５ｇ
はちみつ：５０ｇ
塩：付属スプーン小１（約５ｇ）
ドライイースト：付属スプーン小１（約３ｇ）
普通食パンコース。焼き色淡色指定。
まりまりさんのレシピを参考に。今回は予約タイマーを使わずすぐ焼いた。
卵を入れたためか焼き上がりの見た目はカステラのようで、あつはすぐにかぶりついた。でもあまり甘くなくてがっかり。気をとりなおして、はちみつとマーガリンをつけておいしく頂いた。今までで一番やわらかくできた。でも弾力もあり、食感は上々だ。
次の日のお昼に食べたら、ほんのり甘く（喜びのあつ）おいしかった。昨日よりは堅いが、まだ十分柔らかかった。
バジルペーストパン
粉：イーグル７０ｇ、カメリア１８０ｇ
バター１０ｇのかわりに、バジルペースト（ＤＨＣの）１５ｇ
焼き上がりはこれまでよりいいにおい。ペーストににんにくが入っていたので、家中にんにくの香り。あわてて窓をあける。
今回は焼きたては食べられなかったが、焼き上がり４時間後では、皮がしっかりと固くぱりぱりで、中はもちもちだった。ココナツをいれたときと比較すると、なめらかさは同じくらいだが、弾力は今回の方が強かった。オリーブオイルのせいか、それとも粉のせいか？
粉の味がこれまでよりはっきりしていた。原因は粉かペーストどちらにあるのかは不明。次回カメリアだけで焼いてみて判断することにする。
2005/03/12
ココナツマンゴーパン
粉：イーグル
ドライマンゴー：容器に入るだけ
ココナッツパウダー：４０ｇ
イーグルだけで作る最後のパン。ココナッツパウダーがどう効くか楽しみ。
皮が固めでかりかり。中もちもちの焼き上がり。ドライマンゴーはあまあまで、あつも何もつけずに半斤食べきった。ココナツの香りや味はしなかったが、これまでに比べて生地がしっとりしていた。ただ、さめて５時間後くらいに食べると、やはり前よりしっとりしていたが、これまでも十分のしっとりさを持っていたので、あまり気にしなかった。マンゴーは少し柔らかくなっておいしかった。何もつけずに完食してしまった。
2005/03/09
イチゴパン
粉：イーグル
ドライイースト
乾燥いちご
ふつうコース、焼き色も普通
今回はサンライズファームのチリみやげセット内の乾燥いちごをいれてみた。レーズンナッツ入れにふたができるぎりぎりくらいの量。でもグラムでいうと１５グラムくらいだと思う。
きれいな焼き上がり。前回よりふくらみは少なめだがほどよい感じ。焼き色もきつね色でおいしそう。あつは焼きたてを食べた。ドライイチゴはやわやわになっていた。あつにとってはいちごがすっぱかったのでジャムをつけて食べていた。私は５時間後くらいに食べた。粗熱がとりきれないうちにラップしてしまったので皮がしけっていたが、もちもちでおいしかった。確かにいちごは酸っぱかったが、一口ごとにいちごのかけらが入っていて十分にいちごの味がしておいしかったので、何もつけないでそのまま半斤食べてしまった。
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